Cursos: Curso sobre el Equilibrio Alimentario en los Escolares Educacion Sanitaria en Alimentacion y Nutricion

Cursos: Curso sobre el Equilibrio Alimentario en los Escolares Educacion Sanitaria en Alimentacion y Nutricion (Homologables por Educacion y Ciencia)

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HOMOLOGABLES POR EDUCACIÓN Y CIENCIA.

Actividades de formación permanente del profesorado para la que solicitaremos la correspondiente inscripción en el Registro de la Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía, una vez concluidas las fechas, según recoge la Orden de 30 de Junio de 2003 (BOJA, 21 de julio)

CURSOS A DISTANCIA PARA PROFESORES Y MAESTROS.

· Temario:

1: Conceptos sobre alimentación y nutrición.
2: Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
3: Dieta equilibrada.
4: Tablas de composición de alimentos.
5: Macronutrientes: Principios inmediatos.
6: Micronutrientes: Vitaminas y minerales.
7: Leches y derivados lácteos.
8: Carnes, pescados y huevos.
9: Las grasas.
10: Legumbres, cereales y tubérculos.
11: Frutas, verduras y hortalizas.
12: Dulces, bebidas y otros alimentos.
13: Nutrición y embarazo.
14: Nutrición y lactancia.
15: Alimentación en la infancia.
16: Alimentación en la adolescencia.
17: Alimentación en el anciano.
18: Nutrición y deporte.
19: Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes.
20: Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación.
21: Dieta y enfermedades cardiovasculares.
22: Dietas alimentarias. Peligros y errores.
23: Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia.
24: Higiene alimentaria.
25: Conservación de los alimentos
26: Aditivos y sustancias tóxicas.
27: Toxiinfecciones alimentarias.
28: Manipulación de alimentos.
29: Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados.
30: Dieta mediterránea.
31: Mitos y errores sobre alimentación.
32: Importancia de la educación nutricional.
33: Evolución del consumo de alimentos en España.
34: Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.
35: ANEXOS.

· Duracion: 200 HORAS.

· Fechas/Horarios:

-29 DE ENERO AL 25 MARZO DE 2008
- 26 DE MARZO AL 25 MAYO DE 2008
- 26 DE MAYO AL 20 DE JULIO DE 2008
- 21 DE JULIO AL 18 DE SEPTIEMBRE DE 2008
- 19 DE SEPTIEMBRE AL 17 DE NOVIEMBRE DE 2008
-18 DE NOVIEMBRE AL 15 ENERO DE 2009